Harika bir çikolatalı vişneli pasta tarifi…

Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı neskafe
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin

1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt (çikolata sosu pişirmek için)
1 çay bardağı toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt (krem şantiyi hazırlamak için)

Üzeri İçin
Vişne

Yapılışı

Yumurtaları iyice çırpın, şekeri ekleyip çırpmaya devam edin, krema kıvamına gelince sırayla yağı ve sütü ekleyip bir süre daha çırpın. Ayrı bir kaba elediğiniz un, kakao, neskafe, kabartma tozu ve vanilya’nın içine sıvı karışımı ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. 180 derecede, kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.Keki soğuması için ızgara üstüne koyun ve soğuyunca ikiye bölün.Kekin iki parçasınıda 1 çay bardağı vişne suyu ile ıslatın.Krem şantiyi hazırlayıp biraz sertleşmesi için dolaba koyun.Çikolata sosunu üzerinde yazan tarifle (ben mikrodalgada pişiriyorum) 2 su bardağı süt ile pişirin.Çikolata sos soğuyunca, krem şantiyi ekleyip, çırpma teli ile karıştırın.Sosun yarısını pastanın ortasına sürün ve ikiye böldüğünüz kirazları dizin.Kekin diğer yarısını kapatarak, kalan sosu üzerine yayın. Üzerini vişne ile süsleyin.Afiyet Olsun

Bu tarz tarifler hep güzel sonuçlar verir. Bu gün bu pastayı yapın ve yuvanıza gülücükler dolsun…Muzlu pasta tarifi

Malzemeler

5 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Krema İçin
3,5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un (150 gr)
5 yemek kaşığı toz şeker (100 gr)
50 gram margarin
1 paket vanilya

İçi İçin
2 adet muz

Üzeri İçin
1 adet muz
Toz fındık

Yapılışı
Yumurta ve şekeri beyaz ve köpük köpük olana kadar 5-6 dk. iyice çırpıyoruz. Elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz. Büyük dikdörtgen fırın tepsinizin altına yağlı kağıt serin ve üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde un eleyin. Harcınızı fırın tepsinize döküp tepsiyi hareket ettirerek kenarlara kadar iyice yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 8-9 dakika kadar pişirelim. Bu aşamada fırının kapağını kesinlikle açmayın. Zaten karışımın çabucak kabardığını göreceksiniz. Pişirme sonunda fırından çıkardığınız kekin kabarıklığı inecektir. Bu sizi üzmesin.Sıcakken çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıp soğuyana kadar hiç açmadan bekletiyoruz. Ben yağlı kağıttan ayırarak sarıyorum. Eğer eliniz yanarsa ayırmadan da sarabilirsiniz. Soğuyunca kağıdı çıkartırsınız.
Kremasını hazırlamak için süt, şeker ve unu tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra içine margarini ve vanilyayı atıp blendırdan geçiriyoruz. Soğuyan keki açıp iç kremanın yarısını yayıyoruz. Üstüne muz dilimlerini döşeyip sarıyoruz. Kalan kremayı da üstünü kaplamak için kullanıyoruz. Bu tarif aslında kremşanti ile hazırlanıyor. Ama ben hafif olması için iç ve dış kremasını da kendim yapıyorum. Siz isterseniz içini de dışını da kremşanti ile kaplayabilirsiniz. Üstüne bol toz fındık serip dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şekere
1 paket  vanilya
1 paker kabartma tozu
1 paket limon kabuğu rendesi

Arası İçin
5 çorba kaşığı damla çikolata
250 gr frambuaz

Kreması İçin
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un

Şantisi İçin
1 paket toz şanti
1 su bardağı süt

Şerbeti İçin
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su

Yapılışı
Bu şık pasta için işe koyulalım. Öncelikle karıştırma kabını alıyoruz ve yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz. Şekeri de ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam ediyoruz. Ardından sırası ile un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kek hamurumuzu pasta kalıbımızı yağlayıp döküyoruz. 170 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp bir taşım kadar klaynatıyoruz. Diğer yandan krema için süt, un ve şekeri tencereye alıp iyice karıştıralım ardından ocağa alıp kıvamını bulana kadar pişiriyoruz. Şanti için de şantiyi ve sütü mikser yardı ile çırpıp köpürtüyoruz. Pişen pasta kekimizi üç parçaya bölüp üç kat pastamız için katlarımızı elde ediyoruz.  İlk katı kaşık yardımı ile şerbetliyoruz. Krema ile sıvazlayıp arasına frambuaz ve damla çikolata ekleyip diğer katlara geçiyoruz. Bütün katlara aynı işlemi yapıyoruz. Son katıda yaptıktan sonra pastayı şanti ile iyice sıvazlayıp frambuazla süslüyoruz. Afiyet Olsun

Bu pasta tarifini sakın kaçırmayın. Harika pasta tarifleri ile sizinle olmaya devam edeceğiz. Bu pasta tam sizlik.Kubbeli Meyveli Pasta

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
3 çorba kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker

Krem Şanti İçin
1 paket toz şanti
1,5 bardak süt

Üzeri İçin ve İçi İçin
Mevsim meyveleri
Damla çikolata

Yapılışı
Karıştırma kabına yumurtaların aklarını içine kırıyoruz . Ve mikser yardımı ile kar haline gelene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından içine pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu, vanilya ilave edip iyice çırpıyoruz. Son olarak süt ve yumurta sarısını da ilave edip çırptıktan sonra pasta kalıbımızı yağlayıp içine kek karışımını döküyoruz. Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza atıyoruz. Kekimiz pişerken biz kremayı hazırlayalım. Krema malzemelerini tencereye döküp iyice karıştıralım. Ardından ocağa alıp kıvamını bulana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Diğer yandan süt ve şantiyi karıştırarak krem şantiyi elde ediyoruz. Pişen kekimizi enlemesine kesip ikiye ayırıyoruz. Salata kasesi alıp içine buz dolabı poşeti yerleştiriyoruz. Salata kasesine ilk kek katını yerleştirip kasenin şeklini alması için kenarlardan kesip zemininin o yuvarlak ve derinliğini veriyoruz. Kestiğimiz kekleri kasenin geri kalan şeklini vermek için boşluk kalmadan diziyoruz. Kremanın içine iki kaşık krem şanti ekleyip karıştırıyoruz. Ardından mevsim meyvelerini küp küp doğrayıp kremanın içine ilave edip karıştırıyoruz.Damla çikolatayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kremayı salta kasesinin içinde bulunan kekin içine döküp kaşık yardımı ile bastırıyoruz.  Üzerine diğer kekimizi koyup hafif bastırdıktan sonra bir gece dolapta bekletiyoruz. Beklettiğimiz keki servis tabağına ters çevirip kase ve poşetten ayırıyoruz. Üzerine krem şantiyi sürüp mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun

Kolay bir pasta tarifi daha. Meyveli pastalar içinde en çok ilgi çekenlerden biridir muzlu pastalar. İşte kolay muzlu pasta tarifimiz;

Malzemeler

1 paket sade pandispanya (tek kat)
kreması için:
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un(silme)
1 çorba kaşığı nişasta(silme)
5 çorba kaşığı şeker(silme)
500ml süt
1 paket vanilya
ayrıca:
1/2 paket kremşanti
1 çay bardağı süt

Üzeri için
1 adet muz
tart jölesi

Yapılışı

Servis tabağına kek kalıbının çemberini koyup içine pandispanyayı yerleştirin. Üç yemek kaşığı süt ile ıslatın. Muhallebi için, yumurta, un, şeker, süt bir tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. Vanilya ile hazırladığınız krem şantiyi ekleyip çırpın. pandispanyanın üzerine dökün. Muzu dilimleyip üzerine dizin. Jöleyi tarifine göre hazırlayıp üzerine dökün. İki saat .

Afiyet olsun:-)

Mevsimi değil ama paylaşmak istedim buiçi çilek kaplı pasta  tarifini sizlerle. Çilekli kremalı pasta tarifimiz için ;

Malzemeler

Pandispanya için
5 yumurta
5 çay bardağı toz şeker
5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için
2 su bardağı süt
Yarım bardak şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Çilekli katman için
1 kutu çilek
Kremşanti

Yapılışı

Öncelikle pandispanya için yumurta ve şekeri çırpın.Krema kıvamına gelsin.Ardından kabartma tozu ,vanilya ,elenmiş unu ekleyin.Güzelce çırpıp yağlı kağıt serili borcamda 150 derecede pişirin.

Krema için tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin. Çilekli katman için çileği blendırdan geçirin.

Pandispanyayı iki kat halinde kesip sonra da ortadan ikiye keserek uzun 4 kat elde edin.

Her kat arasına önce çilekli karışımdan sonrada kremadan sürün.4 katıda bu şekilde tamamlayıp en üstü öncelikle kremşanti ile kenar süsü yapıp ortasını çilekli püre ile sıvayın.Bir iki saat dolabta dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun:-)

Çok yoğunsunuz ama misafiriniz gelecekse size çok kolay bir pasta tarifi sunuyoruz. Muzlu kolay pasta tarifi

Malzemeler

1 paket sade pandispanya (tek kat)

Kreması İçin
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
500ml süt
1 paket vanilya

Krem Şanti İçin
1/2 paket kremşanti
1 çay bardağı süt

Üzeri İçin
1 adet muz
Tart jölesi

Yapılışı
Servis tabağına kek kalıbının çemberini koyup içine pandispanyayı yerleştirin. Üç yemek kaşığı süt ile ıslatın. Muhallebi için, yumurta, un, şeker, süt bir tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpın. Vanilya ile hazırladığınız krem şantiyi ekleyip çırpın. Pandispanyanın üzerine dökün. Muzu dilimleyip üzerine dizin. Jöleyi tarifine göre hazırlayıp üzerine dökün. İki saat kadar bekletin, afiyet olsun…

Pastalara bakarak ‘ben bunu yapamam’ denemeyin. Tarifi okuyun ve öyle karar verin kolay meyveli baton pasta tarifi…

Malzemeler

Pandispanya İçin
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin
1 paket hazır vanilyalı puding
3,5 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Üzeri İçin
Muz, kivi, şeftali
1/2 paket tart jölesi
1 paket sade kremşanti
1 su bardağı süt
renkli pasta süsü

Yapılışı
Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrı kaplara ayırın. Beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir:) Diğer kapta sarıları ile şekeri ve kaynar suyu çırpıyoruz. Daha sonra unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpın. En son diğer kapta çırptığınız yumurta beyazlarını ekliyoruz. Dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Pudingi arkasındaki tarife göre hazırlayın. Soğuduktan sonra toz halindeki krem şantiyi ekleyip çırpın. Pastanın hazırlanışı: soğuyan pandispanyayı boydan 3 eşit parçaya bölün. ilk parçayı servis tabağına alıp, süt ile ıslayın. kremanın yarısını sürüp, dilimlenmiş muz parçalarını dizin. İkinci parçayı üzerine koyup, sütle ıslatın. Kalan kremayı döküp sürün. Üçüncü parçayı üzerine koyun. 1 bardak süt ile hazırladığınız krem şanti ile üzerini kaplayın. Yanlarına renkli pasta süsü serpin. Üzerine dilimlenmiş meyveleri sırası ile dizin. Hazırladığınız tart jölesini dökün.

Cıvıl cıvıl bir pasta, bu pastayı istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz, meyveli pasta tarifi…

Malzemeler

Pandispanya İçin
5 adet yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1,5 fincan nişasta
1/2 fincan sıvı yağ
1/2 fincan kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin
3 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

Ara Katlar İçin
Muz
Fildişi damla çikolata

Üzeri İçin
2 poşet kremşanti
1,5 su bardağı süt
Meyve
Tart jölesi
İri dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı
Yumurta aklarını bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.(kaseyi ters çevirdiğinizde akmıyorsa olmuş demektir:) ) Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çırpın. Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur) Yağlanmış ve unlanmış 26 cm’lik kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Kalıptan çıkartıp soğudu zaman 3 kata ayırın. (önce bıçak ile etrafını kesip sonra naylon bir iplik yardımı ile bu işlemi yapıyorum). Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın çırpma teli ile iyice karıştırın, harlı ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Biraz ılıyınca vanilyayı ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın. Ilınınca kullanıma hazırdır. Servis tabağına pandispanyanın en üstündeki katı ters koyup, şekerli süt yada meyve suyu ile ıslatın.(ben bu işlemi yumurta fırçası ile yapıyorum.) Kremanın yarısını sürüp, dilimlenmiş muzları dizin ve beyaz damla çikolata serpin. İkinci katı üzerine alıp aynı işlemi yapın. Üçüncü katı üzerine kapatıp çok hafif ıslatın. Krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp üzerini kaplayın.( ben üzerindeki süsleme için biraz ayırıp, pembe gıda boyası ile karıştırıp süsledim) Dilimlenmiş meyveleri dizin. Tart jölesini tarifne göre hazırlayıp, üzerine dökün..

Meyveli güzel bir pasta tarifi ile karşınızdayız. Buyrun ananaslı pasta tarifimiz;

Malzemeler

Hazır pandispanya (1 adet)

Toz pasta kreması (1 paket)

Ananas (1 adet)

Su (1,5 bardak, soğuk)

Pudra şekeri (yarım bardak)

Vanilya (1 paket)

Beyaz çikolata (4 yemek kaşığı rendelenmiş)

Yapılışı

1 paket toz pasta kremasını oval cam bir kaba koyun. Üzerine yarım bardak soğuk su döküp çır­pın. (Bu işlem satın aldığınız kremanın üzerinde çıkan tarife göre değişkenlik gösterebilir).

Başka bir cam kaba 1 bardak su koyun. İçine yarım bardak pudra şekeri ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpın.

1 adet hazır pandispanyayı yuvarlak metal bir plakanın üzerine koyup ilk katının üzerine bir fırça yardımıyla hazırladığınız şekerli sudan sürerek keki ıslatın.

1 adet ananasın sapını kesip, kabuklarını soyun. Ananası ikiye kesip iç kısımlarından küçük birer üçgen parçayı keserek çıkarın. Pastanın içinde kullanmak üzere kestiğiniz bir parçanın tümünü ve diğer parça ananasın 1/3’ünü ince ince dilimleyip tekrar ikiye kesin.

Islattığınız kekin üzerine hazırladığınız pasta kremasının 1/3’ünü koyup bir spatulayla kekin üzeri­ne yayın. Kremanın üzerine dilimlediğiniz ananasları dizin. Ananasların üzerine bir miktar beyaz çikolatayı 1 yemek kaşığı elde edecek kadar rendeleyin. Üzerine pasta kremasının 1/3’lük kısmını ko­yarak bir spatulayla kremayı yaydırın ve üzerini diğer kat pandispanya keki ile kapatın.

Hazırladığınız şekerli suyu bir fırçayla sürerek pastanın üzerini ıslatın. Kenarlardan taşan kremayı bir spatulayla sıvayarak düzeltin ve fazla kremayı alın. Pastanın üzerine kalan kremayı koyarak spa­tulayla yayıp, düzelterek üzerini ve kenarlarını kremayla sıvayın. Pastanın üzerine beyaz çikolatadan 3 yemek kaşığı kadar rendeleyin. Kalan ananası ikiye kesip ince ince dilimleyin ve ananas dilimlerini pastanın üzerine dizin.

Afiyet Olsun:-)

Çikolatayı ve meyveyi buluşturduk. Harika bir lezete ulaştık. Meyve Şölenli Kolay Pasta Tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şekere
1 paket  vanilya
1 paket kabartma tozu
Un

Arası İçin
3,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı
1 adet yumurta
Damla çikolata
Mevsim meyveleri

Üzeri İçin
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Çikolata rendesi

Islatmak İçin
1 su bardağı süt

Çikolata Sosu İçin
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nişasta
200 gr. sütlü çikolata

Yapılışı
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.Kekimizi yapmak için de yumurtaları karıştırma kabına alın ve iyice çırpın. Ardından şekeri ilave edip şeker iyice eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ettikten sonra karıştırıp yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküp fırına atıyoruz. Yaklaşık 15 – 20 dakikada pişiyor. Bu sırada kremasını hazırlamaya koyulalım. Krema malzemelerini tenceremize alıp iyice çırpıyoruz. Topaklanmamasına dikkat etmeliyiz. Kısık ateşte kremamızı pişirmeye başlıyoruz, muhallebi kıvamını bulana kadar karıştırıyoruz. Bu sırada kek pişmiş oluyor. Keki üçe bölüyoruz. İlk tabanı servis yapacağımız tabağa yerleştirip süt ile ıslatıyoruz ve mevsim meyvelerinden bir kısmını ekliyoruz. Üzerine de kremanın bir kısmını ilave edip yayıyoruz. İkinci keki üzerine yerleştirip süt ile ıslattıktan sonra üzerine krema ve damla çikolatasını ekledikten sonra son olarak üçüncü keki ekleyerek üzerini süt ile ıslatıyoruz. Üzeri için 1 su bardağı süt ve krem şantiyi çırpıp şantimizi elde elmiş oluyoruz. Pastamızın üzerine ve kenarlarını krem şanti ile iyice sıvıyoruz. Pastamızı dolaba koyup 1 ya da 2 saat kadar bekletiyoruz. Bu sırada çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Sos malzemelerini karıştırma kabına alıyoruz ( çikolata hariç ) ve iyice çırpıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz içine çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamı muhallebi kıvamından daha akışkan olması gerek. Çikolata sosu soğuyana kadar bekliyoruz. Son olarak soğuyan çikolatayı pastanın üzerine ilave edip çikolata rendesi ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Meyveli hoş bir yaş pasta buyrun tarifimiz, Şeftalili Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler

3/4 su bardagi toz seker
4 yumurta (aki ve sarisi ayrilmis)
1 çimdik tuz
3/4 su bardagi elenmis un
1 yemek kasigi sivi yag
2 poset kremsanti
3-4 adet seftali
2 su bardagi soguk süt
Pandispanyayi islatmak için tercihen
seftali marmelatli veya reçelli su (2/3 su bardagi kadar)
Süslemek için
File badem veya bisküvi kirintisi

Yapılışı

Öncelikle krem santiyi soguk süt ile katilasa kadar çirpip dolapta hazir bekletin.Yumurta aklarini ve sarilarini ayirin. Aklarina hiç sari degmemesi gerekiyor, yoksa hamurunuz olmaz. Aklarini cam yada metal derin bir kapta bir cimdik tuz ile hafif kar haline gelene kadar yüksek hizda mikserinizle çirpin. Sekerin yarisini ilave edip iyice kati kar haline gelene dek çirpmaya devam edin. Ayri bir kapta kalan sekerle yumurta sarilarini kabarip krema gibi olana kadar çirpin. Rengi güzel açik sari bir renk alacaktir. Önceden çirptiginiz yumurta aklarinin içine sarilarini ilave edip düsük hizda ancak karisana dek karistirin. Unu ilave edip tekrar ancak karisacak kadar yavasça karistirin. Hatta kasik yada spatula ile yaparsaniz daha iyi olur. Önceden yumurtalari çirparak ortaya çikan havayi indirmemeye özen gösterin. Sivi yagida ilave edip hafifçe karistirin. Önce yaglanmis sonra unlanip silkelenmis yuvarlak pasta kalibiniza hamuru dökün. 350F (175C) dereceli firinda kabarip üstü pembelesene kadar pisirin. Yaklasik 25-35 dakika arasi Hafif ilindiktan sonra kenarlarindan biçakla geçip kaliptan çikarin. sogumaya birakin. Soguyunca tirtilli biçakla keki ortadan ikiye kesin. Ilk parçayi servis yapacaginiz tabaga alip reçelli su ile çok fazla olmayacak sekilde islatin. Kremsantinin yariya yakinini sürüp dogranmis seftalileri kata yerlestirin. Ikinci parçayi üstüne koyup kalan kremsanti ile pastayi kaplayin. Isterseniz bir miktarini ayirip sikma torbasi ile pastanizi süsleyin. Ayrica file badem, ceviz, bisküvi kirintilari ile kenarlarini kaplayarak da süsleyebilirsiniz. Aiyet Olsun:-)

Meyve bayramını yaşadığımız şu günlerde meyveli pasta yapmanın tam zamanı. Muhteşem meyveli pasta tarifimiz sizlerle;

Malzemeler

4 yumurta
3 ufak kahve fincanı şeker
3 ufak kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti
1 paket muzlu puding
1 su bardağı soğuk süt ya da muzlu süt

Yapılışı

Yumurtayı, şekeri, unu ve kabartma tozunu karıştırarak bir kek hamuru hazırlayın ve hamuru 2 eşit parçaya bölüp 185 derecedeki fırında kapağını açmadan pişirin>> kekler soğuduktan sonra kalıplarından çıkartın ve 2’sini de 1 su bardağı süt ile ıslatın> Aralarına muzlu pudingi sürün üzerini krem şanti ile süsleyip arzuya göre meyveleri dizin ve meyvelerin üzerine beyaz jole gezdirin Afiyet Olsun:-)

Ayşegül arkadaşımın güzel pasta tariflerinden sadece bir tanesini sizinle paylaşıyoruz. Kolay Şeftalili Pasta Tarifi

Malzemeler
Hazır sade kek

Kreması İçin
3,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı

Arası İçin
Şeftali

Üzeri için 
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Mevsim meyveleri
Pasta süsleri

Kek Islatmak İçin
1 su bardağı süt

Yapılışı
Öncelikle kremayı hazırlamak için tenceremizi alıyoruz. İçine kremanın bütün malzemelerini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tencereyi ateşe alıp yavaş yavaş pişiriyoruz ama karıştırmayı ihmal etmiyoruz. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ateşi kapatıyoruz. Keki servis tabağına alıp süt ile ıslatıyoruz. Üzerine hazırladığımız kremayı sürdükten sonra şeftalileri dilimleyip kremanın üzerine diziyoruz. Diğer katıda üzerine koyup keki süt ile ıslatıyoruz. Islattığımız kekin üzerine kremayı sürüyoruz. Krem şantiye sütü ekleyip iyice çırpıyoruz. Kremanın üzerine krem şantiyi sürdükten sonra mevsim meyveleri ile süslüyoruz. Buzdolabına koyup 1 saat bekletiyoruz. Gerçi ne kadar çok beklerse o kadar iyi sonuç alırsınız Afiyet Olsun

Tam mevsiminde harika bir pasta. Kolay Kirazlı Pasta Tarifi

Malzemeler
150 gr kepekli tatlı bisküvi
80 gr kedidili bisküvi
70 gr eritilmiş tereyağı
500 kg kiraz
150 ml portakal suyu
80 gr şeker
1 paket vanilya
1 adet çubuk tarçın
8 yaprak jelatin
750 gr süzme yoğurt
40 gr pudra şekeri
50 ml badem şurubu
400 ml krema
Tuz

Yapılışı
Bisküvileri elinizle küçük parçalara ayırın. Tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip mikserin hamur karıştırma ucu ile iki üç dakika karıştırın. Kelepçeli kalıbınıza fırın kağıdı serin. Bisküvi karışımını eşit olarak yayın, bastırarak sıkıştırdıktan sonra buzdolabında bekletin.

Pastayı süslemek için on adet kiraz ayırın. Kalan kirazların çekirdeklerini çıkartın. Şekeri tencerede açık kahverengi oluncaya kadar karıştırarak karamelize edin. Portakal suyu, vanilya ve çubuk tarçını ekledikten sonra orta ateşte beş dakika kaynatın. Üç yaprak jelatini soğuk suda yumuşatın. Kirazları karamelli portakal suyuna ekleyin. Orta ateşte üç dört dakika pişirip ateşten alın. Suları sıkılmış jelatinleri karışımın içinde karıştırarak eritin ve soğumaya bırakın.

Yoğurt, pudra şekeri ve badem şurubunu karıştırın. Kalan jelatinleri soğuk suda yumuşatıp sularını sıkın. 100 ml ılık kremada erittikten sonra yoğurda ekleyin ve bekletmeden tel çırpıcıyla karıştırın. Kalan kremayı hızlıca çırpın ve karıştırarak yoğurda ekleyin. Yoğurtlu harcın yarısını kalıptaki bisküvilerin üzerine yayın. Üstüne kirazlı karışımdan koyun ve kalan yoğurtlu harçla üstünü eşit şekilde kapatın.

Pastayı dört saat dolapta bekletin. Servis yapmadan önce daha önceden ayırdığınız kirazlarla süsleyin

Babalar gününe özel harika bir pasta. Elime geç ulaştı ama olsun seneye yapmak isteyebilirsiniz. Damla Çikolatalı Muzlu Pasta

Malzemeler
Pandispanya İçin
5 adet yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1,5 fincan nişasta
1/2 fincan sıvı yağ
1/2 fincan kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
(Daha pratik olmasını istiyorsanız hazır pasta keki kullanabilirsiniz.)

Kreması İçin
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker

İçi İçin
2 adet muz
Dam çikolata

Üzeri İçin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
İstediğiniz renkte gıda boyası

Islatmak İçin
1 su bardağı süt

Yapılışı
Yumurta aklarını bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.(kaseyi ters çevirdiğinizde akmıyorsa olmuş demektir:) ) Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çırpın. Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur).  Yağlanmış ve unlanmış 26 cm’lik kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Kalıptan çıkartıp soğudu zaman 3 kata ya da 2 kata  ayırın. Krema yapımına geçebiliriz. Krema malzemelerini bir tencereye alıp iyice çırpıyoruz ardından ateşe alıp muhallebi kıvamına yakın bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından muzları dilimleyip pastayı birleştirmeye geçebiliriz. Pasta kekimizin ilk katını servis yapacağımız tabağa yerleştiriyoruz. Ardından süt ile ıslatıyoruz. Üzerine kremadan sürüp muz ve damla çikolatayı diziyoruz. İkinci katı da üzerine ekleyip hafif bastırıyoruz. Tekrar keki ıslatıp kalan kremayı sürüyoruz. Krem şantimizi süt ve gıda boyası ile iyice çırpıyoruz.  Hazır olan şantimizi pastanın üzerine sürüyoruz. Pastanın üzerine yazı yazmak için 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı süte daha ihtiyacınız olacaktır. Buzdolabında 1 saat hatta vaktiniz varsa daha çok bekletirseniz daha güzel olur. Afiyet olsun.

Meryem BAYRAM AYAZ

Çilekli Pasta Yapımı nı tarifimizde bulabilirsiniz;

Malzemeler

1 tane pandispanya tabani
2 kutu sivi krema(200 grliktan)
2 paket krema sertlestirici
3 yemek kasigi pudra sekeri
1 paket agar agar(icinde 3 tane cikiyor sadece birini hazirliyoruz)
200 gr tuzsuz süzme yogurt(quark)
üzeri icin 1 paket tart jölesi

Yapılışı

Öncelikle bitkisel icerikli olan agar agari üzerindeki tarife göre hazirlayip sogumaya burakiyoruz,sonra sivi kremayi bir kaba bosaltip mikserle cirpmaya basliyoruz biraz koyulasmaya baslayinca öncelikle krema sertlestiriciyi tektek ilave ediyoruz sonra pudra sekerini ve iyice sertlesestikten sonrada süzme yogurdumuzu ilave ediyoruz,en sona ise iliyan agar agari yavasca ilave ediyoruz (tabi bu arada mikser yüksek devirde calisiyor olacak)iyice karisan bu bu harci buz dolabina kaldiriyoruz.
1 kat pandispanyayi servis tabagina aliyoruz ve cemberi veya kelepceli kalibin kenarini yerlestiriyoruz,isterseniz cok az sütle pandispanyayi islatabilirsiniz ve hazirladigimiz quarkli harci icine bosaltiyoruz ve üzerini düzeltiyoruz sonra dogranmis cilekleri yerlestirip hazirladigimiz tart jölesinide ilidiktan sonra yavasca pastanin üzerine kasikla gezdiriyoruz ve buz dolabina kaldiriyoruz en az 5,6 saat en cok 1 gece dinlenmesini bekleyip servis yapiyoruz. Afiyet Olsun:-)

Meyveli doğum günü pastası yapmak isteyenler buyrun kremalı meyveli pasta tarifmiz;

Malzemeler

Pandispanya

300 gr un veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
6 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu

Krema

400 gr krema
50 gr pudra şekeri
50 gr süt
1 çorba kaşığı krema sertleştirici ( isteğe bağlı )
SÜSLEME
150 gr taze frambuaz
150 gr taze böğürtlen
150 gr taze vişne
100 gr taze yeşil üzüm
100 gr kırık antep fıstığı
50 gr toz antep fıstığı

Sos
3 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı su ( isteğe bağlı )

Yapılışı

PANDİSPANYA:

Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı serin ve yağlayın.

Yumurtaları ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin. Elenmiş sade kek unu koyun ve 2 dakika daha çırpın.

Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.

Pandispanyayı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 2 eşit parçaya kesin.

KREMA

Sütü fırça yardımıyla pandispanyaların üzerine sürün. Krema, pudra şekeri ve krema sertleştiriciyi katılaşıncaya kadar çırpın. Dilimlenmiş pandispanya arasına kremanın bir kısmını koyun.

Kremanın üzerine taze frambuaz, taze böğürtlen ve çekirdekleri çıkartılmış taze vişnenin yarısını koyun.

SÜSLEME

Pastanın üzerine ve kenarlarına kremayı düzgün bir şekilde sürün. Pastanın kenarlarına önce toz antep fıstığı, üzerine de kırık antep fıstığı koyarak süsleyin.

Pastanın üzerine kalan taze frambuaz, taze böğürtlen, taze vişne ve taze yeşil üzümü koyarak süsleme yapın. Taze meyvelarin üzerini fırça yardımıyla ballı sosdan sürün ki parlasınlar. Afiyet Olsun:-)